糖質ゼロ麺ちょっと担々麺風

ケトの民のぽいぽい
ケトの民のぽいぽい @ma_o029
この世界のどこか

糖質ゼロ麺ばっかり食べててごめんなさい!と言いつつ大体いつも食べてます。
このレシピの生い立ち
最近冷たいのばっかりだったので、温かいのを食べたくなって作りました。

糖質ゼロ麺ちょっと担々麺風

糖質ゼロ麺ばっかり食べててごめんなさい!と言いつつ大体いつも食べてます。
このレシピの生い立ち
最近冷たいのばっかりだったので、温かいのを食べたくなって作りました。

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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 約150g
  2. 糖質ゼロ麺 1袋
  3. アボカド 1個
  4. シュレッドチーズ お好みで
  5. 味噌 大さじ1位
  6. 豆乳 テキトー
  7. 白胡麻ペースト テキトー
  8. 少し
  9. 辛い調味料 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を茹でる。

  2. 2

    糖質ゼロ麺の水を切る。

  3. 3

    器に糖質ゼロ麺、火が通った鶏胸肉、アボカド、シュレッドチーズを乗せる。

  4. 4

    鶏胸肉の茹で汁に、味噌、豆乳、辛い調味料、白胡麻ペーストを投入してよく混ぜて温める。

  5. 5

    汁の味が薄かったら塩で調整。

  6. 6

    汁を麺その他にかける。

コツ・ポイント

あったかいやつ!を食べたい場合は糖質ゼロ麺を温めてください。温めなかったからビミョーな温かさでした…

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この世界のどこか
ケトの民です。レシピというよりも、自分で作った風味なごはんやらおやつの記録帳です。(なので似たり寄ったり…)よく職場の休憩室でその場クッキングをしています。ちょっと変わってると思われていますが…慣れてます。ケトの民=ケトジェニックダイエットをしているので低糖質、たんぱく質と(なるべく良質な)脂質は多めを心がけています。材料は普通のスーパーで買えるもの、コンビニで売っているものを利用することが多いです。油と調味料だけはちょっと良いものを使っています。人生で一番重かった時は約78キロ、2023年の夏には68キロ、現在53キロ台を概ね維持しています(2025年6月)。※身長は158センチ。糖質は30g以下/日を目指していますが、家族と一緒に糖質をめちゃくちゃ食べる日もあります。(大体週2回くらい。 )自重トレーニングもしています。筋肉は裏切らない。トレーニング是則動的瞑想。(瞑想とかマインドフルネスとか苦手なのです…じっとしていられないので…)
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