超簡単♪ふわとろプリン…☆☆
３時のもなか @cook_40074537
懐かしい味の簡単ふわとろプリン
カテゴリ掲載です。ありがとうございます>_<
このレシピの生い立ち
無性にプリンが食べたくて、あり合わせの材料で工夫してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
やかんにお湯をわかす。カップが３つ入る大き目の鍋を用意する。(ふたも必要)
- 2
ボウルに卵を割り、泡立てないようによく混ぜる。
砂糖と牛乳も加え、その都度よく混ぜる。 - 3
お好みで１にラム酒やバニラエッセンスを加える。
濾しながらカップにプリン液をいれる。 - 4
カップを鍋に入れる。
沸騰させたお湯を、カップに入らないように注意して鍋のふちから注いでいく。 - 5
カップの半分くらいの高さまでお湯を入れたら、ふたをして弱めの中火で７分程度蒸す。
- 6
火を止めて１５分そのままにしておく。
この間にカラメルソースを作ります。 - 7
６の段階で１２分たったら、カラメルソースの材料をまぜ、レンジで温める。キツネ色になったところで取り出し余熱で少し焦がす。
- 8
鍋からカップを取り出し、カラメルをかけたら完成☆
冷蔵庫で冷やしてください。
- 9
抹茶オレ＋黒蜜ヾ(≧∇≦)
抹茶オレや、コーヒー牛乳、イチゴミルクなどでもできます♪ -
コツ・ポイント
・鍋から取り出すときはどろどろでも大丈夫です。
あとで少し固まります。
・牛乳が多すぎると固まりにくくなります。
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