■甜麺醤でこってり♪茄子と牛肉の煮込み
Bliss（美癒禾） @cook_58085755
甘味が最高の甜麺醤と油と好相性のおなすのとろみがおいしい煮込みです。お肉は焼肉用のものを使います。ごはんがすすむアイテムです。
■甜麺醤でこってり♪茄子と牛肉の煮込み
甘味が最高の甜麺醤と油と好相性のおなすのとろみがおいしい煮込みです。お肉は焼肉用のものを使います。ごはんがすすむアイテムです。
作り方
- 1
白ねぎは斜め細切りにします。なすは一口大に切り油で揚げるか、少し大目の油で炒めます。
- 2
牛肉は２ｃｍ幅くらいに切り、Ｓ／Ｐし、片栗粉をまぶします。油少量で炒め、取り出しておきます。
- 3
油を少々足して甜麺醤を炒め、水・醤油・砂糖を加え、なすを入れて少し煮こみます。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけてから、お肉を戻しからめます。
- 5
仕上げにごま油を加え、器に盛り、白ねぎをのせます。
『愛情料理は丁寧料理!! 丁寧料理は愛情料理!』楽しく・お洒落に・美味しいおうちごはんが大好きなBliss（*美癒禾*）です♪｢美味しいね★｣って楽しいね♪そんな気持ち一杯の【Precious Table】へようこそ!
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