野菜たっぷり食べるトマトスープ
♡Fuwari♡ @cook_40059756
柔らかく煮込んだ栄養たっぷり野菜もたっぷりの食べるスープです。
このレシピの生い立ち
とにかく好き嫌いの多い主人と子供達に野菜をたくさん食べて欲しくて色んな野菜を入れて見ました。生野菜はなかなか食べてくれないので細かく刻んで入れてしまえ～と…
珍しく味にうるさい主人が美味しいと言ってくれました。
野菜たっぷり食べるトマトスープ
柔らかく煮込んだ栄養たっぷり野菜もたっぷりの食べるスープです。
このレシピの生い立ち
とにかく好き嫌いの多い主人と子供達に野菜をたくさん食べて欲しくて色んな野菜を入れて見ました。生野菜はなかなか食べてくれないので細かく刻んで入れてしまえ～と…
珍しく味にうるさい主人が美味しいと言ってくれました。
作り方
- 1
●の材料はとにかく細かく刻む。1〜2cm角。
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- 2
鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、肉、野菜の順番で炒める。白ワインを加えアルコールを飛ばす。
-
- 3
★加え沸騰したらアクを取り塩で味を整え20〜30分煮込む。
-
- 4
お好みでパルメザンチーズやドライパセリを入れて下さい。
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コツ・ポイント
肉、野菜は良く炒めてから少量の白ワイン。後は調味料を加えて良く煮込んで下さい。お好みで水、塩は足したりして調節して下さい。
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