材料を切る。
玉ねぎ、にんにく、アンチョビはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。

トマトソースを作る。
大さじ2のオリーブオイルと半量のにんにくをフライパンに入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

ホールトマトを加え煮立てたら、オレガノを入れ中火で10分ほど煮込む。
塩・こしょうで味を調える。

沸騰したたっぷりの湯に塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。
茹で時間は表示より1～2分短めに。

フライパンに大さじ4のオリーブオイルとにんにくの残りを入れ弱火で炒める。香りが出たらアンチョビとベーコンを加えさらに炒め、3のトマトソースの半量を加える。

茹であがったパスタを5のソースに絡め、水分が足りない場合は茹で汁とオリーブオイルで調整する。
最後に塩・こしょうで味を調える。