塩麹鍋～豚肉～

Name: 塩麹鍋～豚肉～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００ｇ; ◎塩麹（ID17816080） ２０ｇ; だし汁 適量; 白菜 2枚; 水菜 1束; 長ネギ １／２本; にんじん １／３本; しめじ １／３P; 豆腐 １／２丁; しらたき １P; ＊柚子こしょうスパイ酢 お好みで; ＊ポン酢 お好みで; ＊塩麹（ID17816080） お好みで

うーたん0141 @cook_40045274

塩麹鍋をただいま試作中。まずは豚肉から☆

このレシピの生い立ち
塩麹に漬けた豚肉をお鍋に使ったら・・・。

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塩麹に漬けた豚肉をお鍋に使ったら・・・。

塩麹鍋～豚肉～

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材料

2人分

◎豚肉（しゃぶしゃぶ用）２００ｇ
◎塩麹（ID17816080）２０ｇ
だし汁適量
白菜 2枚
水菜 1束
長ネギ１／２本
にんじん１／３本
しめじ１／３P
豆腐１／２丁
しらたき１P
＊柚子こしょうスパイ酢お好みで
＊ポン酢お好みで
＊塩麹（ID17816080）お好みで

作り方

1

◎あわせ冷蔵庫で一晩寝かす。
2

野菜や具材は鍋に入れるように適当な大きさに切りそろえる。
3

だし汁に１と２をいれ火にかけ、火が通ったら＊の調味料をお好みでつけてお召し上がりください。

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うーたん0141 @cook_40045274

2011/10/31 15:13に公開

はじめまして！うーたん０１４１です☆ （０１４１＝オイシイという思いがこもっています♪）１汁２菜１デザートを基本に子供と大人が健康でおいしく食べられるレシピを目指しています。元病院&給食センターの栄養士。今、簡単*フライパン*すぐ出来るがモットーのズボラ強め働く母！今日もおいしいレシピにたくさん出会えますように♪

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