生揚げを縦に四本に切ります。

豚肉を広げて片栗粉（小麦粉）を振ります。

生揚げをお肉でクルクル巻いてます。

塩コショウをします。

フッ素コートフライパンを使い少なめの油でお肉の巻き終わりを下にして焼きます。
お肉から油が出るので少なくしてます。

全体に焼き目がついて火が通ったら味付けをして完成。
味付け
照り焼き、生姜焼き、塩コショウ、などお好み。

味付け前にお肉から出た油でナスを炒めました。
付け合せに美味しいです。