ラディッシュの葉は4～5㎝の長さに、実は半分に切る。

赤タマネギは1㎝程度の幅にくし切りにする。
ぶりは一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、ぶり、ラディッシュ、赤タマネギを焼き目をつけるように焼く。

ラディッシュの葉を加え、しんなりする程度に炒める。塩をふる。

レモン果汁を回しかけて出来上がり。