小エビの香ばしスープ
mugimesi22 @cook_40059722
簡単・シンプルな小エビの香ばしさを楽しむスープです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋で出てきて、美味しかったので再現して見ました。
アプリでひらく作り方
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たまねぎはみじん切りにし、小エビは炒って香りを出します。
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- 2
鍋に薄く油を引き、たまねぎを炒めます。
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- 3
たまねぎに火が通ったら、炒った小エビ、中華だし、塩、お湯を入れます。
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- 4
一煮立ちさせて完成です。
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コツ・ポイント
小エビの香ばしさを楽しむため、香りの強い食材はNG。卵などよいかもしれません。
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