ニラを3~4cmに切ります。

600mlの水を沸かして東丸うどんスープを入れます。

茹でうどんとニラを入れてすぐカレー粉も投入します。

うどんが温まるまでカレーをスープに混ぜ、火を止めて黒胡椒をふります。