お米を洗ってザルにあげ水切りしておく。

ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじん、油揚げもごぼうと同じサイズに千切りする。鶏肉は小さく切っておく。

小鍋に⭐︎を合わせて煮立て、ふっとうしら鶏または鶏ひき肉ひき肉を入れ、ほぐしたら②を入れ、4、5分中火で煮る。

鶏肉に火が通ったらザルですーぷと具材に分ける。具材はとっておく。

炊飯器に米を入れ④のスープを加えて、目盛り通りになるよう水加減したら軽くかき混ぜてスイッチオン。

炊き上がったらフタを開けてご飯の上に④の具材を載せて少し蒸らす。