えび入り餃子
も～さん２号 @cook_40080284
プリップリのエビが入った餃子 美味しいです
このレシピの生い立ち
この間、春巻きを作った時に 他の料理に展用しようと置いていた、エビが予定変更で余ってしまい・・・白菜も残ってたので、えび入り餃子に変身です
えび入り餃子
プリップリのエビが入った餃子 美味しいです
このレシピの生い立ち
この間、春巻きを作った時に 他の料理に展用しようと置いていた、エビが予定変更で余ってしまい・・・白菜も残ってたので、えび入り餃子に変身です
作り方
- 1
白菜を縦６等分横１ｃｍで切り、器に入れ、レンジで５分、かなり熱いので注意
-
- 2
白菜が冷めたら、布巾に白菜を入れ 水分を切る（切り過ぎるとパサパサになりますが、水分が多いと、大変なことになる・・
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- 3
細かく切ったニラと ４等分したエビ 豚肉を混ぜ △の調味料を和える
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- 4
あとは 皮に巻いて焼くだけです フライパンに油をひき 焦げ目が出来たら水を入れ蒸し焼きに 皮が透き通れば出来上がり
-
- 5
プリップリのえびの入った 餃子です
醤油と酢１：１でお試しください。 -
コツ・ポイント
基本 自由です 餃子の皮さえあれば 冷蔵庫の残り物で組み合わせれば いけるのでは？
今回の白菜は水分が多いので 布巾にくるんで水分を少し捨てるべきかと・・・キャベツの場合はそのまま行けた・・・かな・・・・ｗｗｗ
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