そこに卵を割り入れよく溶きほぐす。
卵がほぐれたら砂糖を2,3回に分けて加え、よく混ぜる。

砂糖が溶けたら、牛乳を少しづつ加え混ぜ、バニラオイルも入れ混ぜる。

フライパンに漉しながら入れ、弱火にかける。
火が強いと分離してしまいます（経験済）

ヘラでフライパンの底を削るように絶えず混ぜ続ける。
ヘラに少し残り、とろっとしてきたら火から下ろす。

出来上がり♪
出来上がりはとろとろゆるいですが、冷めるとある程度のとろみが付きます。