鯵のマヨネーズソテー

まあクックちゃん
まあクックちゃん @cook_40122287

魚の生臭さは一切なし!安上がりな一品!
このレシピの生い立ち
小さめの安い鯵を三枚におろして冷凍していて、マヨネーズ好きの旦那のためにソテーを作ってみました

鯵のマヨネーズソテー

魚の生臭さは一切なし!安上がりな一品!
このレシピの生い立ち
小さめの安い鯵を三枚におろして冷凍していて、マヨネーズ好きの旦那のためにソテーを作ってみました

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材料

2人分
  1. 鯵(三枚におろしたもの) 食べるだけ
  2. 塩こしょう 少々
  3. マヨネーズ 適量
  4. 小麦粉 少々
  5. バター 炒めものより少し多め

作り方

  1. 1

    鯵の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうを両面軽くふる

  2. 2

    塩こしょうした鯵にマヨネーズをからめる

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、マヨネーズにからめた鯵に小麦粉をつけ両面こんがり焼く

  4. 4

    美味しそうな焼き色がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

焼くときマヨネーズが溶け出しても気にせず焼きます。衣が剥がれやすいので優しく扱ってくださいね!

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