南瓜は皮をむいた状態で３００ｇ計量し、適当にカットしてからレンジに約5分かけて柔らかくする。

南瓜をつぶし、100g分と、ほかのパン生地の材料をHBに入れてパン生地コースでスタートする。

残りの南瓜とあんの材料を鍋に入れて練り、南瓜あんを作る。（牛乳の量は調節して下さい）　８等分にしておく。

生地ができたら8等分に丸め、ベンチタイムを10分とる。

生地を手で円形につぶし直径８㎝くらいにし、南瓜あんを包む。

閉じ目を下にし、３０分二次発酵させる。

まわりに切り込みを５か所入れて、１８０度で約１５分焼く。