Quiche☆Massachussetts

Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
Rhode lsland USA

Quicheで食べるALL State第一弾は、Bay Stateマサチューセッツ州にいたしました。
地ビールサムアダムスが手に入る方は、ご一緒にどーぞ。

このレシピの生い立ち
感謝祭のレフトオーバーの消費作戦としか思えないようなレシピになってしまいましたが、私がはじめてQuicheを習ったときのチーズの配合に戻して…大げさに言うと原点に返って作ってみました。

マサチューセッツ州のジュースは・・・クランベリージュース。

Quiche☆Massachussetts

Quicheで食べるALL State第一弾は、Bay Stateマサチューセッツ州にいたしました。
地ビールサムアダムスが手に入る方は、ご一緒にどーぞ。

このレシピの生い立ち
感謝祭のレフトオーバーの消費作戦としか思えないようなレシピになってしまいましたが、私がはじめてQuicheを習ったときのチーズの配合に戻して…大げさに言うと原点に返って作ってみました。

マサチューセッツ州のジュースは・・・クランベリージュース。

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材料

  1. キッシュ台 一台分(今回は角型約12×40cm)
  2. ローストターキー ダークミート約300g
  3. たまねぎ 中1個
  4. にんにく 1クローブ
  5. エメンタールチーズ 40g
  6. グリエールチーズ 40g
  7. M1個
  8. ミルク 50cc
  9. 生クリーム 30cc
  10. 塩コショウ 適宜
  11. ローズマリー 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして、あめ色になるまでバターで炒める。
    にんにくを軽くつぶしたものを加え、指で裂き、食べやすい大きさに切ったターキーのダークミートを入れて、玉ねぎとよく混ぜ、タルト台に入れる。

  2. 2

    チーズは粗く刻んで、ミルク、生クリーム、卵と混ぜ合わせ1に流し込む。

  3. 3

    オーブン(180度)で20~25分ほど焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

キッシュの台は、レシピID17320307で作りました。手作りが大変だったら市販品をご利用ください。参考レシピは、基本のタルト生地を教えてくれた友人のレシピです。

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全米1小さな州Little RhodyにMunchkin1~3号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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