さつまいもの挽肉あんかけ

Chiqwa
Chiqwa @cook_40097731

とろとろ&ホクホクのおいしさ☆

このレシピの生い立ち
残っていたお芋をどうしようか考えていて閃いた☆ものです。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖(三温糖) 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉片栗粉:水 1:2) 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切りにして茹でておく。
    (柔らかくなる一歩前くらい)

  2. 2

    深めのフライパンに油をひき、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったらさつま芋を入れ、ひたひたの水を入れる。

  4. 4

    沸騰したら砂糖、みりん、醤油を入れる。

  5. 5

    さつま芋が柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろっとしたらできあがり☆

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レシピ作者

Chiqwa
Chiqwa @cook_40097731
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お料理修業中~簡単で美味しくておしゃれなごはん、目指してます☆
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