鶏肉を食べやすい大きさに切って、かるく塩　コショウをする。

鶏肉をビニールに入れ、すったにんにく　生姜　醤油　お酒
砂糖を入れ　半日冷蔵庫に入れて置く。

鶏肉を片栗粉でまぶして
揚げ油で　カラット揚げる。
にんにくがきいてて　すごーく美味しいですよ！