ふわ玉☆きのこと豆腐のそぼろあんかけ丼☆
えりぃ★mama @cook_40067389
簡単な食材でパパッとできます。豆腐&きのこでヘルシーに和風あんが決めてﾃﾞｽ☆
このレシピの生い立ち
忙しいときや、材料がないときなど…節約ﾚｼﾋﾟです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はさいの目切りに、きのこは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、きのこ、豚ミンチを炒めていく。火が通ってきたらきのこを入れて炒める。
- 3
2のﾌﾗｲﾊﾟﾝに☆の調味料を 入れて煮る。味見して加減して下さいﾈ（＾ｕ＾）
- 4
煮立ったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
- 5
器にご飯を盛り、その上に薄焼きたまご（半熟がおすすめ）最後に出来上がったそぼろあんをかける。お好みで紅しょうがを乗せる。
コツ・ポイント
あんの味付けはとろみをつけるまえに味見して加減して下さい。卵は少量のマヨネーズを入れて手早く焼くとふわとろになります〜☆
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