こんにゃくとしいたけの麻婆。

ちびぽよ
ちびぽよ @cook_40017394

いつもの麻婆豆腐をこんにゃくとしいたけに変えて。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と相談して。

こんにゃくとしいたけの麻婆。

いつもの麻婆豆腐をこんにゃくとしいたけに変えて。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と相談して。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. こんにゃく 1枚
  3. しいたけ 4~5個
  4. しょうが 1片
  5. ネギ 1/2本
  6. にんにく 1片
  7. 醤油 大さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. 大さじ3

作り方

  1. 1

    こんにゃくはさいころ状に切り、茹でてくさみを取る。
    しいたけは一口大に切る。
    ネギ、しょうが、にんにくはみじん切り。

  2. 2

    フライパンに油少量を熱し、にんにく、ネギ、しょうがを炒める。香りがたったらひき肉を加え炒める。
    豆板醤、醤油で味付けをする。

  3. 3

    酒、水半カップ、しいたけ、こんにゃくを入れ5~6分ほど煮、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

コツ・ポイント

こんにゃくのくさみはしっかり取ります。

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料理嫌い&苦手の不良主婦でもできる料理ばかり。身上にしているのは大事なのはささっと手早く作ること。簡単でおいしいが一番だと思っております。そして楽しく。メインHP→ http://tix.hn.org/chibi/
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