★甘辛★大根と手羽元の煮物

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よしよしよしよし
よしよしよしよし @cook_40041412

圧力鍋で時短です。甘辛な味でご飯がすすむ～♪大根に味が染みてとっても美味しいょ◎レシピ少し改正しました♪
このレシピの生い立ち
手羽元って安いしおいしいのよね～大根がとっても美味しく食べれちゃうよ♪

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材料

２人分
  1. 手羽元 ６本
  2. 大根 １０センチ
  3. 卵 ２個
  4. ★水 180cc
  5. ★酒・みりん・酢 各大さじ１
  6. ★砂糖 大さじ２と1/２
  7. ★にんにく・しょうが 各１片
  8. しょうゆ 大さじ３

作り方

  1. 1

    大根は１．５㌢厚さに切ってさらに4等分に切る。手羽元は沸騰したお湯で1分ほどゆでこぼす。←手間でなければしてください。

  2. 2

    卵は茹でておく。
    にんにく・しょうがは薄切りに。★を鍋に入れて手羽元大根をいれて3分加圧して自然放置します。

  3. 3

    ピンが下がったら醤油と卵を加えて煮汁が半分からほとんど無くなるまで中火から強火で煮詰めて出来上がりです♪

  4. 4

    圧力鍋がない場合２でゆっくり煮込んでいってね♬
    圧力をかけて鶏を柔らかくしてから醤油を入れて煮るのがコツです。

  5. 5

    たけのことにてみました♬
    鶏の出汁がしみ込んで美味しすぎですｗ

  6. 6

    唐辛子たっぷりでピリ辛♪ご飯が進みます(〃ω〃)

  7. 7

コツ・ポイント

★煮汁が半分からほとんど無くなるぐらいまで煮詰めると味が入って美味しくなるよ＾＾
★白ネギやたまねぎ入れても美味しそう＾＾
★手羽元は骨に沿って切り込みをいれておくと味の入りが早いです。

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レシピ作者

よしよしよしよし
よしよしよしよし @cook_40041412
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簡単で美味しいご飯っていいよね＾＾旦那さんに喜んでもらえるのが嬉しい♪ブログやってます♬よかったら遊びに来てねん(#^.^#)http://ameblo.jp/wqgdm817/
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