祖母の本より～卵黄とトースト。

＋SUN3's cooksnap of when they made 祖母の本より～卵黄とトースト。.
春小町's cooksnap of when they made 祖母の本より～卵黄とトースト。.
flipper6
flipper6 @cook_40102489

祖母の愛読書、家事エッセイ本に載っていました。レシピと言うほどのものではないですがよかったらお試しください。
このレシピの生い立ち
祖母の残した本からのレシピ第２弾です。レシピと言うほどのものではないんですが、とっても美味しいですよ。

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材料

１人分
  1. トースト １枚
  2. 卵黄 ２個分
  3. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    生の卵黄をつぶして醤油と混ぜる。トーストをつけていただく。それだけ。

  2. 2

    贅沢バージョンはトッピングを致します。最高に合うのはスモークサーモンです。生ハムや明太子も美味しかったです♪

コツ・ポイント

本の方にも「お金があるときは燻製の鮭を添えますが、最近は専ら卵だけのことが多いです」と書いてありました＾ｍ＾我が家でもサーモンや生ハムがつく事は滅多にありません＾＾；娘が大好きで「タマゴのツケルパン」と名づけてよく食べています♪

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レシピ作者

flipper6
flipper6 @cook_40102489
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飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長 九州連合　№59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会　会員№８ 関東連合　№58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆ﾟ･:*☆ .+:｡
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