セロリと炊き込む☆チキンライス
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
セロリの風味豊かなチキンライス。鶏肉も柔らかです♪2012.04.12話題入り☆
このレシピの生い立ち
セロリと鶏肉の組み合わせが好きなので、簡単に作れるものを考えました♪
セロリと炊き込む☆チキンライス
セロリの風味豊かなチキンライス。鶏肉も柔らかです♪2012.04.12話題入り☆
このレシピの生い立ち
セロリと鶏肉の組み合わせが好きなので、簡単に作れるものを考えました♪
作り方
- 1
米は研いでざるにあげ、水を切っておく。鶏肉は余分な脂を丁寧にのぞき、強めに塩胡椒し、酒と一緒に揉みこむ
- 2
今回セロリはこのくらい使いました。セロリとパプリカは粗みじんにしておく
-
- 3
炊飯器に米を入れ、1合の目盛よりやや少なめに水を入れる（分量外）。その上に2のセロリとパプリカをのせ、塩を入れ軽く混ぜる
-
- 4
更に鶏肉を入れ、炊飯開始。普通炊きで大丈夫です☆
-
- 5
炊きあがったら蒸らした後鶏肉を取り出し、食べやすいよう切る。ご飯を混ぜてから器に盛り、切った鶏肉をのせあら挽き胡椒を振る
- 6
お好みでラー油（写真は食べるラー油）をかけても美味しいです♪
-
- 7
すずきはなこちゃんが、鶏肉を混ぜてオムライス風にしてくれました♪美味しそう（≧▽≦）
-
- 8
2012.04.12 56個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
コツ・ポイント
鶏肉から脂が出るので、ご飯はやや柔らかめの炊きあがりに。旨みも出てくるので出汁いらずです♪
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