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きしめんであんかけスパゲティ風
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きしめんであんかけスパゲティ風-レシピのメイン写真

きしめんであんかけスパゲティ風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

だって名古屋名物どうしだから

このレシピの生い立ち
初めて食べたあんかけスパゲティ、結構香辛料強く大人の味だなぁと思った記憶があります。

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材料

  • きしめん(乾麺) 100g
  • ウィンナーソーセージ 30g
  • ピーマン(細切り) 2個
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • ソースの材料
  • デミグラスソース 大さじ4
  • 白ワイン 大さじ2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 白胡椒 多め
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作り方

  1. 1

    具材を炒め油で炒め軽く塩と胡椒を振り

    • きしめんであんかけスパゲティ風作り方1写真
  2. 2

    ソ-スの材料は調味料を合わせ加熱

    • きしめんであんかけスパゲティ風作り方2写真
  3. 3

    麺をゆで

    • きしめんであんかけスパゲティ風作り方3写真
  4. 4

    湯切りをして、麺と麺がくっつかないように、少量のサラダ油を混ぜておきます(未記載)

    • きしめんであんかけスパゲティ風作り方4写真
  5. 5

    皿に、ソースを入れ、麺と、具材を乗せて完成です。

    • きしめんであんかけスパゲティ風作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す

    • きしめんであんかけスパゲティ風作り方6写真
  7. 7

    デミグラスソース1L(業スー)300円くらい

    • きしめんであんかけスパゲティ風作り方7写真

コツ・ポイント

麺はパスタと同じ、0.5~1%の塩水で茹でます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/07/25 23:05に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ピーマン ソーセージ めん 玉ねぎ 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23842227
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