手羽元に米粉まぶしてバルサミコ！
いくおっちゃん @190_chan_pad
しょっちゅうは使わないバルサミコ酢の消費を図ったものです。
このレシピの生い立ち
“うちのかみさん”が買ってきて冷蔵庫にあった手羽元を、買ってきた張本人から「何とかして！」と言われ、これも冷蔵庫にあったバルサミコ酢を使い、何とかしてみました。
手羽元に米粉まぶしてバルサミコ！
しょっちゅうは使わないバルサミコ酢の消費を図ったものです。
このレシピの生い立ち
“うちのかみさん”が買ってきて冷蔵庫にあった手羽元を、買ってきた張本人から「何とかして！」と言われ、これも冷蔵庫にあったバルサミコ酢を使い、何とかしてみました。
作り方
- 1
オリーブ油にスライスしたにんにくを投入し、中火で熱して香りを出します。
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- 2
軽く塩こしょうして、米粉をうっすらとまぶした手羽元をフライパンにイン。
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- 3
手羽元にまんべんなく火を通します。
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- 4
ほどよく焼き目が付いたら···
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- 5
···合わせておいた★を流し込みます。
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- 6
クッキングシートを落し蓋代わりに、中弱火で15分ほど。
-
- 7
蓋を外してムラのある所があれば、ひっくり返したりして仕上げます。
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- 8
薄っすら衣をまとった手羽元が出来上がりました。
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コツ・ポイント
独特の“ニオイ”を醸し出すバルサミコ酢をじっくり煮込み、美味しく変身！させます。米粉の衣をまとわせ、手羽元にしっかりと味が付くようにします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23844817
