作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく。
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- 2
人参を細切りにし、ごま油で炒める。人参にある程度火が通ったら、タケノコの水分を軽くきり、人参と一緒に炒める。
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- 3
タケノコに火が通ったら、☆の調味料を入れて炒める。調味料の水気が無くなったら、水煮の汁を入れ、水分が無くなるまで炒める。
- 4
胡麻を入れ全体に馴染むまで混ぜる。最後にごま油を少量いれ、香りが飛ばない程度に炒めて完成！
コツ・ポイント
タケノコを入れてからは、火を通しすぎないこと。食感が残った方が美味しいです！
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