豚肉は粗みじんにして予め炒めて塩胡椒しておきます。
（チャーシューやベーコンを使用する場合は、切るだけでOK）

キムチは粗みじんにして、上からキッチンペーパーを押し付けて水分を吸収します。

白米に卵黄を和え、その後サラダ油大１を加えて更に混ぜます。

フライパンに広げ、弱火で3分放置します。

中火にして塩胡椒を振り、豚肉を加えて炒め合わせます。

フライパンに直にキムチを乗せ、10秒ほど焼いて水分を飛ばし、全体を混ぜ合わせて完成です。