まる天とこんにゃくのピリ辛煮
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
まる天とこんにゃくのピリ辛煮
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
まる天・こんにゃくはひと口大に切り、青ねぎは小口切りにし、鷹の爪は種を除く。
- 2
鍋にこんにゃくを入れ、から煎りする。油・鷹の爪を加えてさっと炒め、鷹の爪を取り出す。
- 3
まる天・〈A〉を加え煮汁がなくなるまで煮る。
- 4
器に盛り、ごま・青ねぎを散らす。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
鱧入りまる天は鱧の旨みをいかしたもっちりとした食感で、そのまま食べるのはもちろん、煮物や炒め物にもおすすめです。こんにゃくと組み合わせると食べ応えのある一品になります。
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その他のレシピ
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