串焼き5種
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
※各種類を2本ずつ作る。
- 2
〈牛串〉
牛肉は4切のひと口大に切り、ズッキーニは輪切りにする。串に刺し、塩・こしょうをふる。 - 3
〈豚串オクラ〉
豚肉・オクラは長さを半分に切り、オクラに豚肉を巻く。串に刺し、塩・こしょうをふる。 - 4
〈豚串トマト〉
豚肉は長さを半分に切り、ミニトマトを巻く。串に刺し、塩・こしょうをふる。 - 5
〈鶏串〉
鶏肉は4切のひと口大に切り、パプリカは3cm角に切る。串に刺し、塩・こしょうをふる。 - 6
〈海鮮串〉
えびは背わたと殻を除く。とうもろこしは皮付きのまま、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。 - 7
粗熱がとれたら、2cmの輪切りにし、さらに半分に切る。えび・とうもろこし・ほたての順に串に刺し、塩・こしょうをふる。
- 8
ホットプレートに油を熱し、（2）～（7）の串をおき、中温（200℃）で焼く。
- 9
毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント
炭火のイメージが強い串焼きですが、ホットプレートで手軽に焼くことができます。親子で一緒に色々な具材を組み合わせて、楽しく作ることができ、ホームパーティーにもおすすめです。味付けは塩・こしょうの他にしょうゆやバターなどアレンジできます。
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