作り方
- 1
茄子は1cmくらいの輪切りにして水にさらして、ペーパータオルで水気を拭く。
- 2
ベーコンを1cmくらいに切る。
- 3
にんにくをみじん切りにする。
- 4
フライパンに大さじ2のオリーブオイルににんにくを入れる。
- 5
にんにくの香りが出たら茄子を両面、マヨネーズをかけてよく焼く。
- 6
だし醤油とケチャップを入れて、よくかき混ぜるように焼いて器に盛ったら出来上がり•*¨*•.¸¸♬︎
- 7
パセリをふっても…
コツ・ポイント
茄子はよく焼く。オリーブオイルは入れ過ぎず、マヨネーズを適量使う。
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