夏に最適！ミニトマトのおひたし
酒場フタマタ @cook_107900147
夏に最適！ミニトマトのおひたし
作り方
- 1
トマトのヘタをとり水で洗う
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- 2
湯むきをするので切れ込みを入れる
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- 3
沸騰したお湯で1分ほど煮る
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- 4
氷水に取り出し、皮を剥く
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- 5
めんつゆ（3倍希釈）50cc、水200ccでひたし地を作り、そこにトマトを入れ、ラップをして30分ほど寝かせる
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- 6
大葉の千切りを用意する
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- 7
冷やしたトマトと大葉の千切り、いりごまをふりかけ完成
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コツ・ポイント
皮を丁寧に剥くことでより一層おいしくなります(^^)
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