冷凍塩サバdeアクアパッツァ★解凍なし

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

冷凍塩サバありませんか?
15分でアクアパッツァが完成
解凍しなくても、臭みなくふっくら
めっちゃ時短☆簡単に西洋の味
☆冷凍塩サバでなく、冷凍サバでもできます
※の岩塩を気持ち多めにすればok

☆冷凍塩サバで人気ランキング1位
☆解凍不要で2位
☆さばアクアパッツァで2位
つくれぽもたくさん(涙)
ありがとうございます✨

冷凍サバを、冷蔵庫で解凍してから使うのが普通
でも、都合よくそうはいかない事も
カチコチの冷凍サバを、絶品アクアパッツァにしたくて考えました
アクアパッツァの作り方は25年以上前から一緒
同じフライパンで、洗い物減らせる方法は、これがいい

冷凍塩サバdeアクアパッツァ★解凍なし

冷凍塩サバありませんか?
15分でアクアパッツァが完成
解凍しなくても、臭みなくふっくら
めっちゃ時短☆簡単に西洋の味
☆冷凍塩サバでなく、冷凍サバでもできます
※の岩塩を気持ち多めにすればok

☆冷凍塩サバで人気ランキング1位
☆解凍不要で2位
☆さばアクアパッツァで2位
つくれぽもたくさん(涙)
ありがとうございます✨

冷凍サバを、冷蔵庫で解凍してから使うのが普通
でも、都合よくそうはいかない事も
カチコチの冷凍サバを、絶品アクアパッツァにしたくて考えました
アクアパッツァの作り方は25年以上前から一緒
同じフライパンで、洗い物減らせる方法は、これがいい

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材料

  1. 冷凍塩サバ 2切れ
  2. オリーブ 大さじ1
  3. 白ワイン 大さじ2
  4. 赤玉ねぎ(玉ねぎ可) 1/2個
  5. プチトマト 6個
  6. キノコセロリ(あれば) 1/2パック、1/2本
  7. ニンニク 3片
  8. ※岩塩、黒胡椒 各適量
  9. ※白ワイン※オリーブオイル 各大さじ4

作り方

  1. 1

    グシャグシャにしたアルミホイルをフライパンに敷き、オリーブ油を入れ、皮を上にした冷凍塩サバをのせる
    強火で焼く

  2. 2

    白ワインをふりかけ弱火にし、蓋をして5分
    水が出るので、アルミホイルごと棄てる

    同じフライパンに薄切り玉ねぎを敷く

  3. 3

    サバをのせ、ニンニク、キノコ、プチトマトを並べ、※を加え蓋しタイマー10分
    強火、沸騰したら中火にし、ハイ出来上がり♪

コツ・ポイント

☆冷凍塩サバ1位☆オリーブ油で焼く時間は3分以内に
タイマー10分が鳴ったら、蓋をとり味見し、足りなければ岩塩、黒胡椒してね
最後に分量外の大葉をふりかけると、爽やか~
サバから出た水は臭みの素
棄てよう
業スーの冷凍塩サバフィレ使用

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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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