にんにく、しょうがをみじん切り。玉ねぎを薄切りにする。トマトは皮を湯むきし、1センチ角に切っておく。りんごはする。

イカは内臓を取って洗い、輪切りにする。えびは皮をむいて背わたを取り洗って水を切る。

鍋に油を入れ、にんにく、しょうが、玉ねぎをよく炒める。

③の鍋に、ルーの表示より200〜400cc少ない水を入れる。トマト、すったりんご、固形ブイヨンを入れ、30分ほど煮込む。

火を消してルーを入れ、弱火で更に煮込む。途中、バターとヨーグルトを加える。

フライパンにバターを入れ、イカとえびを炒めて塩胡椒を振り、鍋に入れる。アサリの水煮缶も入れる。

焦げないよう気をつけながら15分ぐらい煮込む。