かぶの甘酢漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

レモン汁を使った爽やかな甘酢漬けです。箸休めにおすすめです。
このレシピの生い立ち
箸休めのようなものを1品追加したくて作りました。

かぶの甘酢漬け

レモン汁を使った爽やかな甘酢漬けです。箸休めにおすすめです。
このレシピの生い立ち
箸休めのようなものを1品追加したくて作りました。

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材料

  1. かぶ
  2. 塩(塩もみ用) 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて銀杏切りにする。塩もみをしてしばらく置く。

  2. 2

    合わせ調味料をボールや器に入れてよく混ぜる。

  3. 3

    1のかぶの水分を絞り2に入れて混ぜる。

コツ・ポイント

かぶの厚みはお好みで構いませんが水分はしっかり絞ってください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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