基本的なきんぴらごぼう
ラスティー君パパ @cook_40410727
簡単明瞭な基本的なきんぴらごぼうです。野菜単位で材料の量を記入致しました。晩ご飯の副菜、お弁当、お酒のアテに最高です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
基本的なきんぴらごぼう
簡単明瞭な基本的なきんぴらごぼうです。野菜単位で材料の量を記入致しました。晩ご飯の副菜、お弁当、お酒のアテに最高です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
作り方
- 1
人参とごぼうを細切りにします。
- 2
鍋にごま油を引いて強火で❶を炒めます。
- 3
全体的に油がまわったら、○印調味料と水を入れます。
- 4
蓋も落し蓋もなく、中火で10分コトコトします。途中何度か様子を見ながら混ぜましょう。
- 5
まだ、水気が残っていたら、強火で混ぜながら飛ばしましょう。これくらいまで。
-
- 6
タッパーに入れて冷蔵庫保存で3〜4日持ちますのでレシピの量の倍々して多めに作っても大丈夫です。お弁当にもお勧めです。
-
コツ・ポイント
①水の量に幅があるのは、各家庭の味があるのでこの量で調整して下さい。
②ごぼうの単位はスーパーで袋に入った2〜3本入りの1本の意味です。細かったら2本使って太かったら1本使うの意味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23876893
