スイートポテトがのったプリン♪
三田三 @cook_40156139
クリームチーズ入りの濃厚なプリンとスイートポテトが合体した新スイーツ♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトもプリンも大好きなので、両方1度に楽しめるデザートを考えました。
スイートポテトがのったプリン♪
クリームチーズ入りの濃厚なプリンとスイートポテトが合体した新スイーツ♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトもプリンも大好きなので、両方1度に楽しめるデザートを考えました。
作り方
- 1
材料は計量して、クリームチーズは室温で柔らかく、玉子は割りほぐしておく
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- 2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて混ぜる
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- 3
少しづつ割りほぐした卵液を加えて混ぜる
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- 4
牛乳を加えてよく混ぜる
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- 5
ザルで濾して滑らかなプリン液にします
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- 6
耐熱容器の7分目くらいの量を注いで、天板に水をはり茶碗蒸し機能で蒸す。または170℃のオーブンで35分蒸し焼きにする。
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- 7
蒸しあがったらしばらく放置して冷ます
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- 8
さつまいもを電子レンジもしくは蒸し器で加熱して皮をむき裏ごしして蜂蜜を加える
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- 9
ペースト状になったさつまいもを絞り袋に入れてプリンの上に絞り出す
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- 10
おいりあられをのせて仕上げる
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コツ・ポイント
さつまいもの状態をみて蜂蜜の分量は加減してください。おいりあられがなければひなあられなど使うと可愛く仕上がります。
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スイートポテトを作ろうと思ったけど、大好きなプリンとタルトも味わいたくて、全部をひとつにしちゃいました♪
たかにょり
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23877815
