自家製なめたけ★えのきで1品
かふかう @cook_40127888
安定価格のえのきと家にある調味料で、白米のお供の、なめたけができます。自分好みの味付けが最高です。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる、なめ茸！！
いつもスーパーで何気なく購入してましたが、成分見て作れると思い作ってみました。
自家製なめたけ★えのきで1品
安定価格のえのきと家にある調味料で、白米のお供の、なめたけができます。自分好みの味付けが最高です。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる、なめ茸！！
いつもスーパーで何気なく購入してましたが、成分見て作れると思い作ってみました。
作り方
- 1
えのきをさっと洗って、下を切り落とす
-
- 2
食べやすいようにほぐして3等分に切ります
-
- 3
鍋に入れて砂糖以外の調味料を入れて、中火で焦げないように混ぜます
-
- 4
砂糖と鰹節を入れてよく混ぜて火を止めて味見をします
-
- 5
味見をして、自分のお好みで砂糖や醤油を増やしてもオッケー
コツ・ポイント
焦げないように混ぜながら、砂糖は最後に！
冷奴やパスタにも合います♪
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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