ポン酢で☆簡単☆ナスのさっぱり和え
うさぎのおかし @cook_40365383
とっても簡単にできます！ナスの美味しさが引き立つポン酢味。大根おろしでさっぱりといただけます♡
このレシピの生い立ち
新鮮なナスと大根をもらったので、油でじっくり焼いてさっぱりと美味しくいただく方法を考えました。お酒のおつまみに考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に四等分にし、水にさらした後、水気をよく拭いておく
- 2
大根を擦りおろす
- 3
ネギをみじん切りにする
- 4
フライパンにごま油を熱し、ナスを中火で焦げ目が付くまでじっくり焼く
- 5
お皿にナスを盛り付けて、大根おろしを乗せる
- 6
ポン酢をかけ、鰹節、ネギを乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
ナスをあまりいじらず、両面をじっくり焼いてください
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