卵と油をよく混ぜておく。

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、を加えてよく混ぜる。

牛乳を加えてよく混ぜる。

熱したフライパンにオイル（分量外）をひいて、おたま一杯分の生地を少し上からソッと流し入れる。

表面全体にプツプツ気泡の穴があいてきたら、ひっくり返す。

反対側も色がつくまで焼いて出来上がり。濡れ布巾にフライパンの底をあてて熱をとり、また火にかけて次の生地を入れる。

アツアツにバターとメープルシロップ（両方分量外）をかけていただきます。

余って翌日食べれそうになかったら、半分に切ってラップで包んで冷凍しておくと、レンジかトースターで温めてすぐに食べれます。