「CO・OP国産３種の根菜スライスミックス」は軽く水洗いしてボウルなどに取り、洗った際の水気だけで戻す。

玉ねぎと鶏肉はそれぞれ3センチの角切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

鍋に鶏肉を入れて白ワインを振って混ぜ、玉ねぎ、①、水250mlを入れて中火に掛ける。

煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で15分煮る。

水50mlと牛乳、クリームシチュー（顆粒）を加え、ブロッコリーを入れて混ぜる。再び煮立ったら、ふたをして弱火で5分煮る。