人参と小松菜の塩昆布炒め♪お弁当☆副菜
kenchico @kenchico
人参と小松菜を塩昆布と一味唐辛子で味付けしました♪お弁当やお酒のおつまみにもぴったりの副菜です。
このレシピの生い立ち
人参と小松菜を沢山いただいたので、沢山食べられる炒め物を作りました。塩昆布と一味だけで簡単にすぐできるので、お酒を飲んでるだんなのおつまみにササッと作ってみました♪お酒を飲んでも野菜を沢山取りたいですよね。次の日のお弁当にも入れました。
アプリでひらく作り方
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人参を千切りして、油を引いたフライパンに入れて炒めます。
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- 2
全体に油が馴染んだら3㎝の長さに切った小松菜の根元や茎の部分を入れて炒めます。
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- 3
1分ほど炒めたら、葉の部分を入れて炒めます。
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- 4
塩昆布と一味唐辛子・料理酒を入れて全体が混ざるように炒め、
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- 5
すりゴマ（白）を入れて混ぜて火を止めます。
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- 6
完成です♪
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コツ・ポイント
・小松菜は、根元や茎の部分を先に入れて炒めてから葉の部分を入れます。
・根元は4等分して使いました。
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