作り方
- 1
★カラメルソースを作ります
鍋に砂糖・水を入れて中火で煮ます。いい色になったら熱湯をいれプリン容器に入れる（やけど注意） - 2
耐熱ボールにプリン液の材料 牛乳と砂糖を入れ電子レンジ６００W５分
- 3
ボールにたまごを割り、３～４回ほど、こす。
- 4
③でこしたたまごを②に入れ、よく混ぜる。
混ぜたら、バニラエッセンスを入れる。
プリン液の完成 - 5
カラメルソースが入ったプリン容器にプリン液を入れる。
- 6
蒸し器を用意し、沸騰したらプリン容器を入れる。
- 7
中火で約２０分。
火を止めて蒸し器の蓋を開けずに５分。
プリン液が柔らかいようであれば中火で５分ほど蒸す。 - 8
いい感じで固まったら蒸し器から取りだし、冷めたら冷蔵庫へ
コツ・ポイント
たまごをこすこと。
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