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自家製チャーシュー❕
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自家製チャーシュー❕-レシピのメイン写真

自家製チャーシュー❕

katanobu
katanobu @cook_40369348

分厚い豚肩ロース！しっかり中まで味が染み込んでる♪♪♪冷まして冷蔵庫で休ませよう！！

このレシピの生い立ち
自家製チャーシュー作ってあげると息子らが喜んでくれるので！！

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katanobu
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分厚い豚肩ロース！しっかり中まで味が染み込んでる♪♪♪冷まして冷蔵庫で休ませよう！！

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材料

◆材料
  1. 豚肩ロースブロック 1000g
  2. 根生姜 3かけ
  3. 長ねぎの葉 3本
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ◇下味
  6. 液体塩こうじ 大さじ2
  7. ○調味料
  8. 中華スープの素 100cc
  9. 水 150cc
  10. 料理酒 50cc
  11. みりん 30cc
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースに◇下味つける

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、豚肩ロースを全体にこんがり焼く

  3. 3

    圧力鍋に○調味料、豚肩ロース、根生姜、長ねぎの葉を入れて加圧して2回煮込む

  4. 4

    冷めるまでそのまま放置

  5. 5

    ジップロックに移し、冷蔵庫で半日休ませる

  6. 6

    お好みの厚さにカットする

  7. 7

    今回は、つけ麺のトッピングにして頂きました♪♪♪

    • 自家製チャーシュー❕作り方7写真

コツ・ポイント

圧力鍋で煮込むだけ！非常に簡単！！

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katanobu
katanobu @cook_40369348
2024/07/03 13:28に公開
ほぼ毎日の我が家の晩御飯担当！！katanobuキッチンです(*^^*)Instagramにも投稿してます（^人^）@katanobu2920
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