マカロニとチーズのうまいやつ
おつまみレシピ @cook_41249762
アメリカで有名なマッケンチーズ(マカロニチーズ)に具材を入れたレシピになります。パンやお酒との相性抜群です！
このレシピの生い立ち
マカロニってなぜかたまーに食べたくなるんですよね笑
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックベーコンを細切り、玉ねぎを薄切りにする
- 2
フライパンや鍋でベーコンを焼き目がつくまで炒める
※油なし - 3
ベーコンが焼けたらバター5gと玉ねぎを入れて炒める
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら火を止めて小麦粉大さじ1を入れて混ぜたら火をつけて弱火で全体に馴染むように軽く炒める
- 5
牛乳300cc入れてやや強火で沸騰させる
※小麦粉を入れているのでかき混ぜながら温める - 6
中火にして少しとろみがでてきたらチェダーチーズ100gを入れてかき混ぜながら煮詰める
- 7
ねっとりしてきたら火を止める
- 8
別鍋で沸騰させたお湯に塩小さじ2入れ、マカロニを袋の表記時間茹でる
※ソース作りと同時進行がおすすめ - 9
茹でたマカロニはしっかり湯切りしたらバター5gと一緒にソースへ加えて火にかけよく混ぜ合わせる
- 10
お好みの濃さまで煮詰めたら、盛りつけてパセリかけたらできあがり
-
- 11
★2024.7.22
「マカロニチーズ」の人気検索でトップ10入りしました！ -
コツ・ポイント
バターを2回に分けて使用してます！
見た目ではわかりにくいですが、味はしっかりしていてチーズパスタそのものです。具材はお好みで色々アレンジしてみてください
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