鶏胸肉ハムとキャロットラペサンド
猛暑のためあっさり食べられるものを作ってみたら、あら美味しい！柚子胡椒がいい仕事してる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫在庫処分。
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り、フォークでザクザク刺してから、ダイラップに入れ酒と塩に漬けておく。
- 2
鍋に湯を沸かして沸騰したら１を入れて火を止め放置30分。
- 3
2が冷めたら好きな厚さに切り、すぐに食べたり、保存したり、眺めたり。
- 4
好きな食パンを焼いてバターを塗る。
- 5
茹でキャベツの千切りを乗せて、マヨネーズをひと回しかける。その上に好きなだけ鶏ハムと柚子胡椒を乗せる。
- 6
その上からキャロットラペを乗せ、もう一枚のパンで挟む。
- 7
お好きな切り方で召し上がれ！
コツ・ポイント
ただ残り物を挟んだ楽チンサンドイッチ。具が多すぎたので、今回はラップで包みました。あら、映える！
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