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ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え
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ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え-レシピのメイン写真

ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

アスパラとホタテをすこし可愛く盛り付けてみました。
よく作るレモンバター炒めの和風味変バージョンです。

このレシピの生い立ち
前にレモンバター味で作ったものを、和風の照焼風にしました。

アスパラとホタテをすこし可愛く盛り付けてみました。
よく作るレモンバター炒めの和風味変バージョンです。

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前にレモンバター味で作ったものを、和風の照焼風にしました。

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ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

アスパラとホタテをすこし可愛く盛り付けてみました。
よく作るレモンバター炒めの和風味変バージョンです。

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前にレモンバター味で作ったものを、和風の照焼風にしました。

アスパラとホタテをすこし可愛く盛り付けてみました。
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材料

1皿分
  • アスパラガス 2本
  • ベビーホタテ 9個
  • ◯醤油、酒、みりん 各小さじ1
  • 油 適量
  • お好みで七味マヨ 適宜
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作り方

  1. 1

    アスパラは固い部分を切り落とし、さらに下の部分の皮をピーラーで剥く。
    500Wの電子レンジふんわりラップ1.5分。

  2. 2

    アスパラを2等分し井桁に盛り付けておく。

    • ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え作り方2写真
  3. 3

    ベビーホタテを軽く油で焼き付ける。(たいていボイル済なのでさっと)

    • ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え作り方3写真
  4. 4

    一旦火を消して◯を入れる。
    (調味料が少ないので加熱したままだとすぐ蒸発してしまうので。)

    • ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え作り方4写真
  5. 5

    再び火をつけ、タレが少なくなるまで絡める。

    • ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付ける。

    • ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え作り方6写真
  7. 7

    七味マヨを添えて出来上がり。
    (アスパラに味付けしていないのと、ホタテにつけても美味しいです。)

    • ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え作り方7写真
  8. 8

    ※献立例

    • ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え作り方8写真

コツ・ポイント

簡単こつなし。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/02/26 21:04に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

照り焼き アスパラ ベビーホタテ 酒

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