ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え

ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え-レシピのメイン写真

ベビーホタテの照り焼き♪アスパラ添え

yummysunny @yoko_an

アスパラとホタテをすこし可愛く盛り付けてみました。
よく作るレモンバター炒めの和風味変バージョンです。

このレシピの生い立ち
前にレモンバター味で作ったものを、和風の照焼風にしました。

アスパラとホタテをすこし可愛く盛り付けてみました。
よく作るレモンバター炒めの和風味変バージョンです。

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前にレモンバター味で作ったものを、和風の照焼風にしました。

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yummysunny @yoko_an

アスパラとホタテをすこし可愛く盛り付けてみました。
よく作るレモンバター炒めの和風味変バージョンです。

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前にレモンバター味で作ったものを、和風の照焼風にしました。

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前にレモンバター味で作ったものを、和風の照焼風にしました。

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材料

1皿分

アスパラガス 2本
ベビーホタテ 9個
◯醤油、酒、みりん各小さじ1
油適量
お好みで七味マヨ適宜

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作り方

1

アスパラは固い部分を切り落とし、さらに下の部分の皮をピーラーで剥く。
500Ｗの電子レンジふんわりラップ1.5分。
2
アスパラを2等分し井桁に盛り付けておく。
3
ベビーホタテを軽く油で焼き付ける。（たいていボイル済なのでさっと）
4
一旦火を消して◯を入れる。
（調味料が少ないので加熱したままだとすぐ蒸発してしまうので。）
5
再び火をつけ、タレが少なくなるまで絡める。
6
お皿に盛り付ける。
7
七味マヨを添えて出来上がり。
（アスパラに味付けしていないのと、ホタテにつけても美味しいです。）
8
※献立例

コツ・ポイント

簡単こつなし。

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yummysunny @yoko_an

2025/02/26 21:04に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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このレシピのキーワード

照り焼きアスパラベビーホタテ酒

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