サバ缶のキムチチゲ風
monica93 @cook_40045341
サバ缶を使った「魚介のおかず」キムチのグルタミン酸＋サバ缶のイノシン酸。旨み成分たっぷりに豆腐のタンパク質増しで(^^)
このレシピの生い立ち
暑いのが苦手です^^;
出来るだけ手をかけないで、しっかり栄養が取れてご飯が進むおかずを考えてみました。
サバ缶のキムチチゲ風
サバ缶を使った「魚介のおかず」キムチのグルタミン酸＋サバ缶のイノシン酸。旨み成分たっぷりに豆腐のタンパク質増しで(^^)
このレシピの生い立ち
暑いのが苦手です^^;
出来るだけ手をかけないで、しっかり栄養が取れてご飯が進むおかずを考えてみました。
作り方
- 1
主な材料です。
・鯖缶
・キムチ
・豆腐
・卵 -
- 2
鍋にカツオだしと、鯖缶（水煮の汁ごと）・キムチ、豆腐・ニンニクすりおろしを入れます。
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- 3
蓋をしてグツクツなるまで温めて
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- 4
火が通ったらネギ・生卵をのせて。
-
- 5
最後にごま油を回し入れて、かつお節をたっぷりと
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コツ・ポイント
鍋に材料を入れるだけ、です。
豚肉の切れっぱなしが残っていたら入れると美味しいです。
冬場なら鯖缶の代わりに牡蠣でも美味しいですよ。
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