くりだんご
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
おだんごを丸める作業はお子さんのお手伝いにもピッタリ！
中に入れる具は、小さく切った羊羹もおすすめです♪
白玉団子を、甘めの味付けにアレンジしました。中に栗や羊羹を入れると、とても美味しいです。
くりだんご
おだんごを丸める作業はお子さんのお手伝いにもピッタリ！
中に入れる具は、小さく切った羊羹もおすすめです♪
白玉団子を、甘めの味付けにアレンジしました。中に栗や羊羹を入れると、とても美味しいです。
作り方
- 1
白玉粉に絹ごし豆腐を崩し入れ、耳たぶの硬さにまとめる。硬いときは少しずつ水を加える。
- 2
①を３０個くらいに分ける。
- 3
②に１/４に切った栗を入れて丸める。
- 4
鍋にお湯を沸かし、団子を入れる。浮き上がってきたら水を張ったボウルに取り上げる。
- 5
小鍋にしょうゆあんの材料を入れて火にかけ、よく混ぜてあんをつくり、器に盛った④にかければ出来上がり!!
コツ・ポイント
耳たぶの硬さにするには、水は少しずつ入れ調節するのがポイント！
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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