まるごとピーマン
味付けアドバイザー @cook_40279972
ピーマンをまるごと味わえる素朴なレシピです。
このレシピの生い立ち
有機栽培の新鮮なピーマンを活かすシンプルな料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタを取り1か所切れ目を入れる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1⃣を5分焼く。
- 3
2⃣に白だし・水・すりおろししょうがを入れて絡め火を止める。
- 4
器に盛り、かつお節をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
ピーマンは1か所切れ目を入れることで破裂をふせぎます。
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