キャベツとあさりのオリーブ炒め
鉄の補給に貝を取り入れてみてはいかがでしょうか？
水煮缶を使うことで、簡単に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
ニンニクは生を使っても、チューブを使っても構いません！
水煮缶を使用することで酒蒸しなどの手間を省けて楽ちんですよ♪
きのこやその他野菜など、お好みの野菜を足していただいても美味しいです！
パスタなしで、主菜としても可！◎
キャベツとあさりのオリーブ炒め
鉄の補給に貝を取り入れてみてはいかがでしょうか？
水煮缶を使うことで、簡単に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
ニンニクは生を使っても、チューブを使っても構いません！
水煮缶を使用することで酒蒸しなどの手間を省けて楽ちんですよ♪
きのこやその他野菜など、お好みの野菜を足していただいても美味しいです！
パスタなしで、主菜としても可！◎
作り方
- 1
今回使用した食材一覧です。
あさりの水煮缶はマルハニチロの商品を使いましたが、お近くのスーパーで買えるもので構いません！ -
- 2
あさりの水煮缶はその缶の使用方法に沿って水を切ってください。(今回はそのまま使用しました)
- 3
キャベツは一口大に、パプリカは細切りにします。
- 4
たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、パスタとキャベツを茹でておきます。
- 5
ニンニクはみじん切りにします。
(ニンニクチューブでもOK) - 6
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で熱します。
-
- 7
香りが立ってきたら、パプリカを炒めます。
- 8
全体に火が通り、しんなりしたら、あさりの水煮缶を加えます。
- 9
汁をそのまま使用してる場合は少し水気が飛ぶまで炒めましょう。水気を切って使用してる場合は次の工程⑩へ
- 10
塩胡椒で味を整えます。
- 11
茹でておいたパスタとキャベツの水気を切り、フライパンへ加え、炒めたパプリカやあさりと絡めます。
- 12
全体に味が行き渡れば完成です(^^)
コツ・ポイント
【栄養価計算】
(1人当たり)
エネルギー：389kcal
タンパク質：12.5g
脂質：17.3g
炭水化物：43.7g
鉄：8.1mg
食塩相当量：1.6g
この栄養価計算は概算(おおよその値)です。使用する具材や量で値は変化します。
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